Hej hej! 

Detta recept på Macarons är perfekt för de som inte tål mandel och perfekt för alla som vill ha något sött och gott i helgen!

Till kakorna behöver du:

2 st äggvitor

0.25 dl Strösocker

60 gram malda pumpakärnor

1 tsk vaniljsocker

4dl florsocker

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 130 grader.

2. vispa äggvitor i en bunke och tillsätt strösocker lite i taget tills du får en toppig, lite glansig maräng.

3. Blande försiktigt ner kärnor, vaniljsocker, florsocker och karamellfärg.

4. Spritsa eller klicka ur smeten på en plåt med bakplåtspapper.

Tänk på: Ha lite avstånd mellan varje klick, eftersom de flyter ut en liten bit.

5. Låt kakorna få vila på plåten i 15 minuter för att de inte ska spricka i ugnen.

6. Grädda kakorna i den nedre delen utav ugnen i ca 8-10 minuter.

De ska vara lite mjuka i mitten.

7. Ta bort kakorna direkt ifrån plåten & låt de svalna.

 

Smörkräm:

100 gram smör

1.5 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 äggula

karamellfärg

 

Gör så här:

1. Blanda smör, florsocker och vaniljsocker med en elvisp och tillsätt äggula & karamellfärg.

2. Bred smörkräm på en kaka och sätt en annan kaka ovanpå

3. Klart!

//Shelly