I brownies

 Ingredienti: 175 gr di burro-2 cucchiai di cioccolato amaro-200 gr di cioccolato-120 gr di farina-1 cucchiaino di lievito in polvere-60 gr di nocciole-1 pizzico di sale-2 uova medie-120 gr di zucchero                

Ricetta:

1-Tagliate il cioccolato a pezzettoni

2-in una pentola capiente fate sciogliere il burro a fiamma dolce e aggiungete il cioccolato spezzato ed il cacao poi mescolate con una spatola fino a quando non sarà completamente sciolto ed amalgamato. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.

 3-Nella planetaria unite le uova e lo zucchero

4-montate per qualche minuto; unite a filo il cioccolato fuso con il burro e il cacao, la farina setacciata con il lievito e tritate le nocciole a coltello

5-Unite le nocciole nella planetaria

6-amalgamate bene il tutto e versate il composto in uno stampo rettangolare rivestito di carta forno

7-Infornate in forno caldo a 180º per 40 minuti. Lasciate riposare la torta 10 minuti prima di tirarla fuori dallo stampo e tagliarla a quadrotti.

Ed ecco fatto i brownies sono pronti per essere mangiati!

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