Hi ihr Lieben :)

Vor rund einem Monat hatte ich euch in einem Rezept-Post die Frage gestellt, ob ihr Interesse an weiteren Rezepten hättet. Da die Resonanz ziemlich positiv ausgefallen ist, folgt nun ein weiterer Rezept-Post!

Es soll um Haferflockenkekse gehen! :) Lecker, knusprig, und sie gehen wahnsinnig schnell! Junge leser sollten sich dennoch hilfe von einem Erwachsenen holen!

Ihr braucht:

250 gr Haferflocken  |  100 gr Mehl   |   ein Päckchen Backpulver   |   200 gr. Zucker   

200 gr. zimmerwarme Butter   |   1 Ei   |   ein Päckchen Vanillezucker  

Und so gehts:

1.) Haferflocken, Mehl & Backpulver in einer kleinen Schüssel verrühren.

2.) In einer weiteren, größeren Schüssel den Zucker, die Butter und den Vanillezucker glattrühren. Das Ei hinzugeben.

3.) Das Mehl-Haferflocken-Backpulver-Gemisch zum geben und gut durchrühren.

4.) Nun formt man mit einem Löffel auf  dem Backblech kleine Teighäufchen. Lasst von Keks zu Keks etwa 8 cm Platz, da diese sich beim Backvorgang noch ziemlich ausweiten! :)

5.) Bei 200°C, je nach Ofen etwa 10 Minuten backen. Wenn sie goldbraun sind, sind sie fertig und können aus dem Ofen. 

6.) Abkühlen lassen nicht vergessen.

Wer möchte kann auch  Schokolade schmelzen und die Kekse damit verzieren! :)

Die Kekse eignen sich auch wirklich gut zum Verschenken, als kleine Geste. :)

Wie findet ihr das Rezept?

Liebe Grüße,

Bilder: Privat